一里塚|シャシンとカメラのお板
日々撮りためた写真やお気に入りのカメラ、プチ薀蓄などをご紹介しています
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居酒屋#1



SONY NEX-3 / E 16mm F2.8


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テーマ:朝の風景の写真 - ジャンル:写真

コメント
この記事へのコメント
小倉生まれで玄海育ち・・・・・・
まさに関西のノリで商売ですか!

安くて美味いが関西ですが如何なんでしょう?
2011/06/15(水) 21:02:37 | URL | forester #2ukxmIo6[ 編集]
関西でも九州勢の進出めざましいですね!
この4、5年、博多もつ鍋を先頭にしてすごい勢いで蔓延してきましたね。
ウマくて安いんで大歓迎ですけど・・・・・
2011/06/15(水) 21:44:34 | URL | daddy #stKmQ4cU[ 編集]
foresterさん、特に九州勢がという感じは受けないんですけどね。
私の行動範囲には北海道から沖縄まで、ほぼ全国をカバーしてます。
泡盛でもホッピーでも飲みたいと思ったら大抵飲めますよ・笑
当地でも、安い・それなり・高いと結構値段にばらつきがあり、
各店値段に関係なく苦労しているようです。
新規出店は安さで勝負が圧倒的に多いですが。
2011/06/15(水) 22:10:46 | URL | 管理人[MADAM] #.Q7UDCiU[ 編集]
daddyさん、この業界は盛衰が激しいので、新規、或いは新装で開店する時には、
何らかの目新しさで客を引こうとする傾向にどうしてもなってしまいます。手っ取り早いのが値段とご当地、
このように単品均一料金で有名どころのご当地料理ってのがトレンドなんですかね。
2011/06/15(水) 22:19:40 | URL | 管理人[MADAM] #.Q7UDCiU[ 編集]
こんばんは、MADAMさん。
近年はこのてのコッテリした?!文字を使うお店が多くなりましたね。
あまり商売を広げすぎると、どこぞのユッケ騒ぎにもなりかねないですから、個人で経営しているお店の方が落ち着いて過ごせる気がします。
2011/06/15(水) 22:27:34 | URL | みやっち #-[ 編集]
みやっちさん、このところ内食、内飲傾向がますます進んで飲食業は厳しいです。
少なくなっているパイを奪い合うんですから、とにかく関心を持ってもらわないと話が始まりません。
とにかく一瞬で目を引くには、、、って工夫したら、コッテリになるんでしょうかね。
提供価格を考えるとある程度の規模があった方がいいけど、きめ細かいサービスならこぢんまり、
客の要求がより厳しくなってるだけに、難しいですね。
2011/06/15(水) 22:39:54 | URL | 管理人[MADAM] #.Q7UDCiU[ 編集]
昨日の飛行機雲はお見事、ケムンパスが来なかったので
惜しくも一点原点ですね・笑

この居酒屋、九州風というよりやっぱり関西ですね。
凄まじくオーバーデコレーションで、それが関西らしくて
良かったりしますね。味はどうなんでしょう。
2011/06/16(木) 00:33:59 | URL | kan #mQop/nM.[ 編集]
kanさん、久々に“あの”MR.Tが出てくるのを楽しみに待ってたんですけどねぇ・笑
せっかくのお膳立てですが、いささか盛り上がりに欠けてしまいました・泣

この居酒屋は「九州」という仮の姿ではありますが、デコレーションは大阪風の凝ったものです。
実はここにビルテナントで入る店は長続きしないというジンクスがありまして、
おおよそ半年で新装開店を繰り返してきています。現在店になってからは結構続いており、
ひょっとしてジンクス破り、伝説の終焉かとも思われますが、予断は許しません・爆
2011/06/16(木) 08:44:23 | URL | 管理人[MADAM] #.Q7UDCiU[ 編集]
でも、ゆっくり飲めるような店が良いですね。
何だか、いつもソワソワしながら飲んでます。
2011/06/16(木) 17:18:39 | URL | サムスル #8f0QfD5U[ 編集]
サムスルさん、こういう類の居酒屋は客の回転と勢いで利益を出しますので、
大体いつも騒然としてますね。でも、少人数でテーブルを囲めば、1~2杯進んだところで
外界の音はほぼ気にならなくなってきます・笑  隣で大騒ぎしてなければOKですね・爆
2011/06/17(金) 08:38:26 | URL | 管理人[MADAM] #.Q7UDCiU[ 編集]
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